Предупреждение: Файл конфигурации доступен для записи: /home/priori01/stolovaj.com.ua/www/includes/configure.php. Это - потенциальный риск безопасности - пожалуйста, установите права доступа (CHMOD 444 или 644) к этому файлу.
Грили с вулканической лавой, шашлычницы, барбекю, вапо грили
Грили с вулканической лавой (грили лавовые), барбекю, шашлычницы, лава-грили – это немногие из элементов профессионального торгового оборудования для ресторанов фаст-фуда, которые помогут повару устроить на глазах у посетителей настоящее шоу. А ведь известно, что наблюдая за незабываемым процессом приготовления, посетитель сам частично становится поваром.
Шашлычницы, барбекю, грили с вулканической лавой (лава-гриль) - все эти аппараты предназначены для приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы (стейки, шашлыки, бифштексы, колбаски), барбекю (без добавления какого-либо жира), в процессе приготовления которых, продукты сохраняют все содержащиеся минеральные вещества, витамины. Секрет в том, что использование вулканической лавы или лавового камня предусматривает равномерное распределение тепла от нагревательных элементов, кроме того, поглощая жир, который выступает в процессе жарения.
Особенности приготовления на аппаратах: грили с вулканической лавой, шашлычницы, барбекю, вапо грили
Барбекю
Процесс приготовления барбекю таков: жир, содержащийся в продуктах, стекает по решетке, дымит и попадает на разгоряченные лавовые камни, что и придает готовому изделия свойственный аромат.
Гриль с вулканической лавой
При использовании гриля с вулканической лавой, применяются натуральные камни вулканической лавы, которые действуют, как древесный уголь, равномерно распределяя нагревание и впитывая в себя выделяемый жир. Повар сможет поочередно готовить мясные продукты, затем рыбу, при этом посторонний запах предыдущего продукта не останется.
Электрические шашлычницы
Принцип приготовления похож на приготовление на костре, с одной лишь разницей что тепло исходит не от жара, а от электрических тэн. Время приготовления занимает примерно 15-20 мин, что позволяет за короткий промежуток времени обслужить большое количество клиентов.
Вапо грили
Вапо грили это инновация в оборудовании для ресторанов и фаст фуд, новая концепция и главное отличие заключается в том, что в гриле используется увлажнение, что делает продукты более вкусными и сохраняет значительно больше их полезных качеств в процессе приготовления.
Грили с вулканической лавой, шашлычницы, барбекю, довольно легко разбираются, что существенно упрощает их гигиеническую очистку. Нагревательные элементы, как и сами изделия, изготовлены из нержавеющей стали.
Грили с вулканической лавой, шашлычницы, барбекю, вапо грили - производители:
Pimak(Турция)
Roller Grill (Франция)
Китай
Украина
Линии раздачи, мармиты.
Аппараты для приготовления горячего шоколада
Предупреждение: Файл конфигурации доступен для записи: /home/priori01/stolovaj.com.ua/www/includes/configure.php. Это - потенциальный риск безопасности - пожалуйста, установите права доступа (CHMOD 444 или 644) к этому файлу.
