МЯСОРУБКА МИМ-80
Мясорубки МИМ-80 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.
Мясорубки выпускаются в исполнении УЗ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Мясорубки МИМ-80 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ИСО 9001:2001, имеют белорусский, украинский и российский сертификаты соответствия и удостоверение о государственной гигиенической регистрации, Сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE и Сертификат на знак безопасности B
Машины выполнены в однофазном и трёхфазном исполнении для включения в сеть переменного тока.
Мясорубки оснащены функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машин. Также установлен практически бесшумный червячный редуктор. Машины выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали.
Установленный в мясорубках МИМ-80 червячный редуктор обеспечивает бесшумную, плавную и равномерную работу машин, улучшает их эксплуатационные свойства и увеличивает продолжительность работы. В процессе работы машин отпадает необходимость в проведении регулировок, а потребность в выполнении текущего ремонта значительно уменьшается.
Основные технические характеристики машин нового типа
Наименование параметра
|
Исполнение машины
|
МИМ-80
|
МИМ-80-01
|
Производительность, кг/ч, не менее
|
80
|
80
|
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее
|
26
|
26
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
0,81
|
0,82
|
Питающая электросеть:
- род тока
- номинальное напряжение, В
- частота тока, Гц
|
однофазный
переменный
220
50
|
трёхфазный, переменный
380
50
|
Частота вращения шнека, об/мин
|
187
|
187
|
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
|
500
300
570
|
500
300
570
|
Масса, кг, не более
|
27
|
28
|
Примечание: производительность мясорубок указана при измельчении говяжьего мяса 2-го сорта через решётку с отверстиями диаметром 5 мм.
Параметры решёток
Наименование параметра
|
Номер решётки
|
2
|
3
|
Наружный диаметр, мм
|
60
|
60
|
Диаметр отверстий, мм
|
5
|
9
|
Количество отверстий
|
42
|
12
|
Устройство и работа мясорубки МИМ-80
Мясорубка состоит из собственно мясорубки, привода и съёмной чаши. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного, облицовки из нержавеющей стали.

1-Толкач; 2-Чаша; 3-Собственно мясорубка. Привод: 4-Вал приводной; 5-Редуктор; 6-Облицовка; 7-Электродвигатель; 8-Амортизатор; 9-Светодиод "Сеть"; 10-Кнопка "Реверс"; 11-Кнопка "Стоп"; 12-Кнопка "Пуск"; 13-Облицовка задняя; 14-Блок зажима; 15-Зажим; 16-Кабельный ввод; 17-Зажим заземления.
На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчивается гайка зажимная, а на задней части - фланец, которым корпус крепится к приводу. Крепление корпуса производится резьбовыми зажимами.

|