Номинальный объем варочного сосуда	100 л.
Время разогрева с 20°С до 95°С	45 мин
Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более	0,045 (0,45) МПа (кгс/см²)
Номинальная мощность	15 кВт
Род тока	переменный
Напряжение	380 В
Частота	50 Гц
Масса, не более	150 кг
Габаритные размеры: длина	800х900х1190